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パイパー森の音のある暮らし《2007年5月》
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2007/5/1
(火) タリスカー |
今から30年前の1977年、スコットランド旅行に旅立とうとしていた私は、東京パイピング・ソサエティーの山根さんから3つの用事を頼まれました。
一つは、ニューカッスル郊外在住のノーサンブリアン・スモール・パイパー&メイカーであるコリン・ロスさんに、コルグのクロマチック・チューナーを届ける事。何年か前に山根さんがロスさんを訪ねた際にプレゼントしたものをロスさんが大変気に入られて、ぜひもう一台欲しがっていたそうで、たまたまタイミング良く私が渡英することになったため、運び役を仰せつかった訳です。当時このチューナーを現地で入手しようとしたらとんでもなく高価だったのです。 そして、もう一つは、エディンバラのタータンショップで山根さんご自身用のデイ・ジャケット(サイズ指定)を入手してくること。 これらの2つの用事は無事に果たす事ができたのですが、実は3つ目の「森さん、ぜひ『タリスカー』というスカイ島のウィスキーを買って来て下さい。これが、美味いんだよね。」という用件だけは、結局果たす事が出来ませんでした。 そして、それ以来、私の頭の中には「タリスカー」という名前がきっちりと刻み込まれていました。その当時もそれ以降もアルコールにはからきし弱い私は、当然ながらウィスキーについても全く疎いので、ずっと後になって知ったのですが、「タリスカー(Talisker) 」はスカイ島で唯一の醸造所で生産されるシングル・モルト・ウィスキーの銘柄です。 そんな「タリスカー」を私が実際に味わったのは、それからなんと27年後の事でした。それは、2004年の夏に大阪パイピング・クラブの T.M. さんが来京して下さった際です。 いや〜、それにしても、その時の「タリスカー」の美味かったこと。27年前に山根先生がおっしゃったことの意味が初めて理解できた瞬間、そして、パイパー森がスコッチ・シングルモルトの美味しさに目覚めた瞬間でした。 27年前と違うのは、今やネットショッピングで我が家のリビングに居ながらにしてどんなシングルモルトでも容易く手に入るということ。“Speyside Way”での印象的な目覚めからは大分経過しましたが、山根さんに買って来る様に依頼されてからちょうど30年目の今年2月、私はネットショップで「タリスカー」を購入しました。なんと一番安い10年ものなら 2,980円というお手頃価格でした。 相変わらずアルコールにはそんなに強くないので、飲むのはごくたまですし、量もブランデーグラスの底の方にほんの10ミリ程度。 |
| パイパー森が山根さんに出会った頃のパイピングライフ話題からもう一つ。
バグパイプをメンテナンスする上で最も欠かせないモノと言えば、なんといってもヘンプ(hemp/亜麻糸)でしょう。各ジョイント部分の巻き直しの際には大量に使いますし、木部やヘンプ自体の吸湿程度に応じて微妙に調整してジョイント部分をスムーズに動かせるように保つため、あるいはリードの音程調整の際など、日常的にも毎回のようにお世話になるモノです。 さて、そのヘンプは一巻きせいぜい数ポンドですし、今では、パソコンに向かって数クリックするだけで数日後には自宅のポストに投げ込まれるってな具合に、いとも簡単に入手できてしまうので余り有り難みは感じられませんが、以前はこのような値段の安いモノ程、購入するのが面倒臭く思えたものです。 最近では、普通のイエロー・ヘンプ、ワックスされたイエロー・ヘンプ、25g巻きや50g巻きってな具合に、オンライン・カタログには様々なヘンプが載っています。さらに、ここ10年程前からはブラック・ワックスド・ヘンプも当然の様に取り扱われています。 その後、ほどなくして CoP のカタログにも、ワックスド・ヘンプ(waxed hemp)がリストアップされる様になりました。そしてある時、とあるオンライン・カタログに、ビーズ・ワックスド・ヘンプ(beeswaxed hemp)というのがあるのに気が付きました。蜜ロウを使ったワックスド・ヘンプです。どうやらこれの方がさらに良さげです。 蜜ロウの美味しそうな香りにすっかり味をしめてしまった私は、ある時 CoP のオンライン・カタログに beeswax の固まりがあるのに気が付き、あれやこれや注文した際についでにこれも頼んでみました。手元に届いたのは、小振りのチョコバー程の固まり。匂いを嗅ぐと例の美味しそうな蜂蜜の香りがします。 さて、その蜜ロウの固まりが、私のツールボックスに入ってからもう10年程経つでしょうか。一方、同じツールボックスの中には、ワックスド・ヘンプが一般的になってからすっかり出番の無くなったワックスされていないヘンプが一巻き、手つかずのまま放置されていました。 まず、小振りの雪平鍋を用意します。キッチンばさみで小さく掻き砕いた蜜ロウを適当な量だけ鍋に入れ、ガスコンロに掛け弱火で温めます。琥珀色した蜜ロウの破片は程なく解けて透明な液体になり、風薫る五月のキッチンには蜂蜜の甘〜い香りが充満します。鍋をガスコンロから下ろし、朝食の時に使うロウソク式のティーウォーマーの上に移します。優しく温め続けながら、鍋を傾けて鍋の片隅に液化して透明になった蜜ロウの池を作ります。そこにヘンプをロールごと浸すと、解けた蜜ロウは乾き切ったヘンプにまたたく間に染み込みます。時々ロールを回してまんべんなく蜜ロウが染み渡る様に施し、ロール全体にたっぷりと蜜ロウが染み渡ったところで、いと香(かぐわ)しき手作りビーズ・ワックスド・ヘンブの完成です。チャンチャン! 大成功でした。 私自身は決して嫌いではないのですが、家人にとっては言うまでもなく堪え難いと思われるあの独特の匂いのするシーズニング作業は、ドアを閉め切ったバスルームの中で換気扇を回しながら行なうのが常です。そして、その度、まるでイングランドの迫害から逃れて山野をさまようハイランダーにも似た悲哀を感じる所です。 今回のロールは25gのロールでしたが、それに使った蜜ロウは固まりの1/3程度でした。ということは、あと50gロール一本分程の蜜ロウが残った訳ですが、ツールボックスにはもうワックスしていないヘンプがありません。次に何か注文するときに、新しいヘンプも取り寄せて、またいつかこの香(かぐわ)しい作業をすることにしましょう。 …といっても、実はもう既に当面使いきれない程の量のワックスド・ヘンプがあるのですが…。仕方が無いので、ドローンのジョイントを全部巻き直しましょうかね〜。 |
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今年1月のこのコーナーで書いた、さる5月3日に実施されたスコットランド地方議会の選挙結果です。次のとおりだそうです。行方が楽しみですね。
【アバディーン/英国 5日 AFP】 全129議席のうち、SNPが47、労働党が46、保守党(Conservative Party)が17、自由民主党(Liberal Democrats)が16議席を獲得し、残り3議席を他の政党が分け合った。ただし、獲得議席数の公式発表は、新投票システムの不具合や処理の遅れのためすぐに出されなかった。 この結果、50年におよぶ労働党によるスコットランドに対する締め付けは終わると見られている。SNPはスコットランドの独立に向けた国民投票を公約として掲げている。 小選挙区・比例代表並立制のため連立政権となる見込みで、医療や教育などの分野では権限が限られる。このため、おそらく仲介役となる自由民主党との権力分配交渉に今後数日間が費やされる。 |
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| 先日、最近アコースティック・ギターに凝っている息子が「バート・ヤンシュのレコードが聴きたい。」と言い出したのですが、仕舞い込んだ LP レコードを出して来るのも面倒臭いし、第一もうレコード・プレイヤーをアンプから外して久しいので、「え〜い、この際中古 CD でも買っちまった方が手早いゼイ!」と判断。きっとここならバート・ヤンシュの CD 位何枚か有るだろう、と息子と一緒に“ディスク・ユニオン新宿ルーツ&トラディショナル館”に出向きました。実はこの前に、ディスク・ユニオンと名の付く店に入ったのはもうかれこれ20年以上昔のことですから、「ルーツ&トラディショナル」館なんてのも初めてでした。
…で、お店に入ってびっくりしたのは、な、なんと、私の家にゴロゴロしているような1970年代のブリティッシュ・トラッドの LPレコードが信じられないような高値で取り引きされていること。 しかし、稀少 LP レコードの高騰の是非はともかく、私が妙に嬉しかったのは、そもそも70年代のブリティッシュ・トラッドを聴くような人種自体が絶滅してしまった、もっと言えば70年代のブリティッシュ・トラッドなんてものが存在した痕跡すら無くなってしまったのではないか?と勝手に思い込んでいたところが、実際は全くそういう状況ではなかったということを知ったことでした。 考えてみれば、確かに自分自身にとっては、70年代のブリティッシュ・トラッドはあくまでも《あの時》聴いていた音楽であり、現在はもっともっとディープなピーブロックに専念していてそれらの音楽を聴く機会は殆ど無くなってしまっているから、勝手にそのように思い込んでしまったのでしょう。 あれから30年以上も経過したけど、そんな人種がしっかりと生き延びているんだ! …で、世の中がそのような状況であるということを知ったところで、様々な想いが私の頭の中を巡り始めました。 今年1月のこのコーナーでも書いたように、イギリス史的に言うと2007年はスコットランドがイングランドに併合された1707年から数えてちょうど300年周年の年ですが、一方で自分史的に言うと、今年は私があの松平稚秋さんらとともに“ブリティッシュ・トラッド愛好会”を立ち上げた1977年から数えてちょうど30周年を迎える年です。 つまり、今年2007年はパイパー森にとって、様々な意味で節目の年だと思えるのです。 一方、現在の私の音楽生活はまるでピーブロック一辺倒になってしまっていますが、このような私を形作ったルーツ・ミュージックとも言えるのは、何と言っても1970年代に繰り返し聴いていた様々なブリティッシュ・トラディショナル・ミュージックです。 即断・即決・速攻が信条である私は、早速、納戸の奥に仕舞い込んであった LPレコードのコレクションをレコード・プレイヤーと共に出して来るとともに、新しく1枚1枚の LP レコードについて想いを巡らせる“パイパー森・My Roots Music”のコーナーを作りました。 |
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| とにかく気の早いパイパー森は、新しい“パイパー森・My Roots Music”コーナーに専用の掲示板を用意してしまいました。掲示板トップページにはイメージ画像の代わりに“BLACK HAWK”のロゴを入れ、タイトルを“HAWKER HOUSE”(鷹匠が集う家)としました。
実は、この“HAWKER HOUSE”というお店は一時本当に実在したのですが、今となってはその事実を知っている人は殆ど居ないのではないでしょうか。 このお店は“BLACK HAWK”のオーナーであったMさんが、お酒を嗜むカウンター・バーとして「アフター“BLACK HAWK”を大人の雰囲気でゆったり過ごしてはどうですか?」というようなコンセプトでオープンしたように思えます。 私自身はたった一度だけしかこのお店に行ったことないので、正確な場所は憶えていませんが、概ね現在のマークシティーの方面だったと思います。 |
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